NASI BAKAR

 

RESEP NASI BAKAR TERI SPESIAL PALING ENAK. Resep Nasi bakar ini terlezat dan istimewa di kelasnya dengan campuran ikan teri nasi membuat Nasi Bakar ini menjadi wangi dan rasanya gurih lebih enak dari Nasi Bakar Ayam Cimandiri 15 Bandung, Jakarta Pusat, Nasi Bakar Wirobrajan, Peda, dan Nasi Bakar Pangestu. Berikut Resep Komplit lengkap dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :

• 250 gram Beras
• 500 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram Teri nasi kering, cuci bersih
• Daun pisang secukupnya
• 250 ml Air

BUMBU :

• 3 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Garam secukupnya
• 2 batang Serai, memarkan

CARA MEMBUAT NASI BAKAR TERI SPESIAL PALING ENAK:

1. Campur semua bumbu kecuali serai, haluskan.
2. Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata.
3. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.
4. Kukus beras hingga matang, angkat.
5. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan, selipakan kedua sisi daun pisang.
6. Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.

Sajikan Nasi Bakar Teri untuk 5 bungkus.

SUMBER:http://kreasimasakan.blogspot.com/2012/10/resep-nasi-bakar-teri-spesial-paling.html

KUE BOLU KUKUS COKELAT

Bahan Resep Kue Bolu Kukus Cokelat :

• terigu kunci biru 250 gr
• maizena 50 gr
• telur 2 butir
• emulsifier 1 sdt
• gula kastor 250 gr
• vanili bubuk 1/2 sdt
• kelapa sangrai digunakan untuk hiasan
• DCC 80 gr dilelehkan
• santan instan 200 cc
• Pasta coklat secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Bolu Kukus Cokelat :

• Kukusan dipanaskan, lalu tutupnya di alasi dengan menggunakan sebuah kain serbet.Jangan lupa alasi juga cetakan untuk bolu kukus dengan menggunakan paper cup.
• gula, vanili, emulsifier dan telur dikocok dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga menjadi kental.
• Tambahkan cairan secara sedikit sedikit, bahan tepung ( seperti terigu, cokelat bubuk, serta maizena yang sudah melalu proses diayak terlebih dahulu) dan cairan silih berganti, hal tersebut dibarengi dengan mixer yang berjalan terus dengan kecepatan yang sedang. Kemudian tambahkanlah pasta coklat secukupnya.
• Sesudah semua bahan tercampur, kemudian lanjutkan dengan melakukan pengocokan yang menggunakan kecepatan tinggi kurang lebih sekitar 15 menit hingga menjadi kental.
• Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus hingga penuh. Lalu taburi dengan kelapa parut sangrai sebagai hiasan.
• Lalu kukus kurang lebih 15 menit.

SUMBER: http://masakankuliner.com/resep-kue-bolu-kukus-cokelat/#ixzz2LzXbs1NI